Busiata: il perché di una festa
“Stat rosa pristina nomine, nomina nuda tenemus” (la rosa primigenia sta nel nome, possediamo nudi...
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Categoria: Non di solo Pane
#gustosenzaspreco – Fusilli in pasticcio di primavera
Asparagi selvatici e carciofi portano la primavera in tavola. Potremo goderne ancora per un paio...
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Il gusto di leggere – L.Sepùlveda e C.Petrini: Un’idea di felicità*
In ricordo di Carlo Petrini, appena scomparso, proponiamo un nostro significativo servizio che...
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#gustosenzaspreco – Crema di finocchi multitasking
Il finocchio, un ortaggio fresco e salutare, da gustare in luogo della frutta o in insalata o,...
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Pasqua #sprecozero: lasagne al ragù di carciofi
Care lettrici e cari lettori, mi sembra già di vedervi all’opera, intenti a mondare i carciofi per...
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“Sole, Olio e Tradizione: la Sicilia celebra la Dieta Mediterranea tra sapori, cultura e sostenibilità”
2a Settimana della Dieta Mediterranea in Sicilia Inizia oggi, primo giorno di primavera, la 2°...
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Dietro le quinte di una kermesse gastronomica- intervista allo Chef Leonardo Massaro
22Il riconoscimento De.Co. per la raviola e il totomé di Ravanusa è stato un evento di grande...
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#gustosenzaspreco – Polpette di carciofi e patate
Il carciofo: un fiore che regala gusto e benessere; ma, come tutti i fiori, ormai, costa tanto e,...
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Un tributo alle mani delle donne: Riconoscimento De.Co. per la città di Ravanusa
Le cose stanno nel nome; tradizione discende dal latino tradére che significa anche affidare. La...
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L’oro rosso di Lentini, città per eccellenza delle arance rosse.
Entra nel vivo la manifestazione organizzata da Slow food LENTINI – “Lentini....
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GustosenzaSpreco – Ragù di scorze di Parmigiano Reggiano
In occasione della 13a Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, desidero...
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Cucina economica per le feste – parte terza
Due albumi tenuti da parte: che ne facciamo? Dolcetti da “riposto” da serbare per offrirli in caso...
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61ª Stagione Rappresentazioni Classiche Teatro Greco Siracusa
Uniti Nel Dono
