Il G7 e l’altro G7: quale scegliere?
Dal 26 al 29 settembre Ortigia diventa palcoscenico mondiale perché ospiterà il G7 Agricoltura,...
Per saperne di piùCategoria: Non di solo Pane
Il gusto senza spreco – Spaghetti Tatin
Come sapete, la cucina siciliana è la mia stella polare in fatto di cibo. Tuttavia,...
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Pasquetta? Gusto senza spreco! Fusilli in gambo!
Il menù della scampagnata prevede, inderogabilmente, la “braciata”: dopo bruschette, salsiccia,...
Per saperne di piùGusto senza spreco: il trunzu multitasking
In Sicilia lo chiamiamo trunzu e, a significare quanto poco sia considerato, invece di dire “figura barbina” noi diciamo “trunzu ‘i mali fiura”. Invece, con il trunzu, il torsolo o gambo, del broccolo mai faremo una brutta...
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La cucina dei piccoli: mangiare sano, crescere bene – Frittelle dolci di zucchine centenarie
E se provassimo a proporre le verdure a merenda? No, non è una battuta. E’ un’opportunità da non...
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Due “Stati”, la stessa tavola
Già nel Neolitico, agli albori della civiltà agraria, nella fertile Valle del Giordano, l’uomo...
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La cucina dei piccoli: mangiare sano, crescere bene – Frittelle di zucchine e patate
Bambini e verdure: nonni e genitori sanno quanto sia difficile convincere i bambini (ma anche gli...
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Il gusto senza spreco – budino di pane
Mai gettare il pane Il pane, frutto della Terra e del lavoro dell’Uomo, ha in sé una sacralità che...
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UNITI NEL DONO
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UNITI NEL DONO
On line – Uniti nel dono – 8 settembre...
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Il gusto senza spreco – Merenda golosa ma sana
Lo sappiamo: spesso, troppo spesso, far mangiare la frutta ai bambini è un’impresa titanica. Così,...
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PICCOLO É BELLO 2023: A CATANIA L’INCONTRO DI VIGNAIOLI E OLIVICOLTORI
Al via la quinta edizione di “Piccolo è bello” Una giornata per degustare e conoscere le...
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