Il tè degli italiani e la sovranità alimentare
Durante il ventennio fascista, tristissima pagina della nostra storia, fu perseguita una politica...
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Autore: Anna Martano
“IL PIATTO DEL PARCO: Parco cuore di un Mediterraneo sostenibile”
A Pantelleria kermesse gastronomica dal 6 al 9 Ottobre L’isola “figlia del vento” , divenuta...
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La tavola dei cristiani: dal sacrificio alla libera rinuncia
E’ santa la nostra tavola? “Non ciò che entra dalla bocca rende impuro l’uomo”. Questa ed altre...
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Il gusto senza spreco – A Pasqua il “finto” tiramisù alle fragole
Sulla tavola di Pasqua volano le colombe… artigianali o di marca, al pistacchio o glassate, in...
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Il prezzo della Pace – Il senso di un cammino. In Cammino …
“Il senso del viaggiare è nella strada che si fa non nella meta cui si arriva” (Tiziano Terzani –...
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